Ensaladilla de marisco

 

Ingredientes:

1 lata de atún al natural (escurrida)

3 palitos de surimi refrigerados

salmón ahumado

huevas de lumbo

boquerones en vinagre

queso batido desnatado 0%

mostaza a la antigua (la que mas os guste)

Preparación:

En un bol poner el atún, los surimis cortaditos en rodajas, el salmón cortadito en trocitos, las huevas de lumbo, el queso batido y la mostaza, mezclar todo muy bien y encima poner los boquerones 

Posdata: esta receta es apta para todas las fases incluido ataque 

Helado de coco

 

Ingredientes:

1 tarrina de queso de untar linessa 0,2% MG

2 yogures desnatados sabor de coco

1 cucharada de edulcorante liquido

1 cucharadita de café rasa de cremor tartaro

Preparación: 

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar muy bien con las varillas eléctricas, poner en envases ó envase apto para congelar, meter al congelador y cada dos horas ir removiendo, para que no se cristalice 

Se pueden hacer del sabor que mas os guste, solo hay que cambiar el sabor del yogur  de limón, de fresa, con trocitos de frutas, etc......

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero  

Salchichon Dukan

 

 Ingredientes:

500gr de carne de ternera picada

500gr de carne de pollo&pavo picada

30gr de salchichonal (especias)

Preparación:

En un bol mezclar bien las carnes y los 30gr de las especias para el salchichón, una vez mezclado poner carne en film de cocina y cerrar hasta darle forma, bien apretado para que no coja aire, quitar el film,  liar en una gasa limpia, cortar papel vegetal y colocarlos encima y liarlos,  meter en el frigo, pasado 5 días, quitar el papel vegetal y dejar 10 días mas en la nevera (cada dos días le vamos dando la vuelta, para que se vaya secando por igual) pasado los 15 dias, lo sacamos, quitamos la gasa y lo untamos un poquito con harina de maicena por fuera (para el colorcito blanco) y ya lo tenemos listo para comer 

En invierno se puede dejar en una habitación fría para que se oree

Se puede hacer con carne de pollo y pavo solo ó de carne de ternera sola, yo he preferido mezclar las, no añadir mas cantidad de la que marca el envase porque os saldrá salado, con esa medida sale perfecto, de sabor esta RICO....RICO puro salchichón

 

Posdata: esta receta es apta para todas las fases desde ataque

Fuente de la receta aqui

Gelatinas de leche merengada

Espolvorear canela en polvo por encima a la hora de comerlas

INGREDIENTES

800gr de leche desnatada
1 rama de canela
1 cascara de limón
10gr de edulcorante en polvo (al gusto)
1 sobre de gelatina neutra ó 6 hojas de gelatina neutra

PREPARACIÓN

Poner la leche (reservar 50gr para disolver la gelatina) el edulcorante, la canela y la piel de limón en la jarra de la mycook, programar 10 minutos, 90º, velocidad 2, mientras disolver la gelatina en los 50gr de leche fria ó hidratar las hojas de gelatina, cuando termine la mycook, quitar la piel de limón y la canela, colar la leche y volver a ponerla en la jarra, añadir la gelatina disuelta y programar 2 minutos, 100º, velocidad 3, poner en vasitos y dejar enfriar, cuando estén fríos tapar y meter al frigo hacerlas mejor por la noche y así estarán lista para comer al día siguiente ( cuajan en el frigo)


que despiste ...MODO TRADICIONAL

Poner la mitad del agua a calentar en un cazo, mientras disolver en el resto de agua la gelatina cuando la del cazo este caliente y empieza a hervir añadir la gelatina disuelta y remover unos segundos, apartar del fuego y añadir el queso ...batir con la batidora para que se integre todo bien , el resto igual que arriba ......

Apta para todas las fases de la dieta incluido ataque

Gelatinas de queso sabor fresa

Ingredientes:

1 sobre de gelatina neutra
1 sobre bolero fresa
600gr de agua
300gr de queso batido linessa

Preparación :

Poner en la jarra de la mycook 400gr de agua, sobre bolero y programar 5 minutos, 100º, velocidad 3, mientras disolver la gelatina en los 200gr de agua cuando lleve 3 minutos añadir por el bocal la gelatina disuelta en el agua y subir la velocidad a 4, cuando termine poner velocidad 4 y añadir el queso por el bocal de la jarra y dejar 1 minuto, poner en vasitos individuales y mover para que el queso no se separe del agua, cuando esten frios tapar y al frigorifico toda la noche ...esta rico...rico....

Apta para todas las fases de la dieta incluida ataque

Tarta de queso y piña

Ingredientes:

2 yogures de trocitos sabor piña desnatados 0%
1 yogur natural desnatado 0%
4 huevos medianos
15gr de edulcorante en polvo (yo marca dia)
1 tarrina de queso de untar linessa 0,2% (200gr)
100gr de queso quark linessa 0%
80gr de maizena

Preparación:

En la jarra de la Mycook poner la paleta mezcladora y añadir los huevos y el edulcorante, programar 5 minutos, velocidad 4, añadir el resto de ingredientes y programar 1 minuto, velocidad 4, en la cubeta de la Cocimix DeLuxe poner la base de silicona y añadir la mezcla, tapar con la tapa de cristal y programar menú horno, 45 minutos, 140º, cuando termine sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar, cuando este fría del todo desmoldear y dejar en la nevera unas horas antes de comer

  

Esta receta para la fase crucero, conso

Bacalao con pimientos y queso quark

  

 

Ingredientes:

2 lomos de bacalao descongelados
8 pimientos de piquillo enteros
6 cucharadas de queso batido quark 0%
1 cucharada de ketchup light
sal
aceite

Preparación:

Poner la base de teflon en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y pincelar con aceite, colocar los pimientos y el bacalao, añadir un poco de sal y 3 cucharadas de queso a cada bacalao y encima 1/2 cucharada de ketchup a cada bacalao, poner la tapa doradora ó multifunción y programar la tapa 200º, 5 minutos, la olla menú PRESS , trabajan las dos al mismo tiempo, cuando este sacar y servir caliente

  

Esta receta es apta a partir de crucero y en días PV

Conejo en bolsa al laurel en salsa de soja

Ingredientes:

1kg de conejo partido en 4 trozos
1 bolsa de asar y su cierre
3 cucharadas de laurel molido
2 cucharadas soperas de salsa de soja
2 vasitos medidores de agua

sal

Preparación:

Meter el conejo dentro de la bolsa de asar (con cuidado no se rompa) añadir el laurel molido, la sal, la soja y el agua, cerrar y mover con cuidado para que se integre todo bien, meter la bolsa con el conejo en la cubeta de la GM D, tapar con válvula abierta, menú horno 35 minutos, cuando termine dar la vuelta al conejo (con la bolsa), tapar con válvula abierta, menú horno 35 minutos, cuando termine sacar y servir caliente con la salsa (no queda demasiada salsa)

Para todas las fases de la dieta, desde ataque 

Queso fresco desnatado

queso fresco paso a paso aquí




Ingredientes:

1 litro de leche fresca desnatada ( mercadona)
1 yogur desnatado natural 0%
45ml de zumo de limón ó vinagre

Utensilios
Un colador grande
Una gasa grande

Preparación:

Poner en la cubeta de GM D la leche y programar menú cocina 1 minuto tapa abierta, cuando empieza a salir humo de la leche ( con termómetro de cocina 45º) apagar la olla y añadir el yogur remover bien, añadir el zumo de limón y remover un poco, dejar reposar unos 10 minutos y ya se habrá separado la leche del suero ( se quedan cuajos de leche y el suero separado ) pasamos al filtrado, ponemos la gasa sobre el colador grande y filtramos dejando caer el suero sobre un cuenco, ya que luego lo usaremos, filtrado todo el cuajo, hacemos un hatillo con la gasa y lo pasamos por el chorro de agua fría, de este modo el cuajo toma cuerpo, luego dejamos gotear el tiempo que decidamos, según la textura del queso que queramos conseguir. A más tiempo, más duro estará el queso y a menos tiempo, más fresco, tipo requesón, será ( yo lo he dejado toda la tarde)

espero que os guste el resultado es muy rico y podemos hacer muchas variaciones a nuestro gusto tanto dulce como salado

Queso de soja (Tofu) casero

Ingredientes:

1 litro de leche de soja (YO SOY mercadona, eroski)
3 ó 4 cucharadas de vinagre de manzana
sal y especias al gusto (1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de ajonjoli, 1 cucharadita de ajo molido, 3 cucharaditas de aceite de acalorico , un poco de pimienta)

Preparación:

Ponemos en la jarra de la MC la leche y programamos 7 minutos, 120º, velocidad 2 ( tiene que hervir la leche) añadir el vinagre y dejar un ratito, veremos como se va cortando y haciendo grumos y el liquido se vuelve transparente, ahora se cuela con una tela tupida ( yo con la bolsa de algodón de cocer legumbres) y un colador, cuando suelte el suero lo mezclamos con las especies ( que tendremos ya preparadas) y lo colocamos en un molde ( con agujeritos) lo prensamos un par de horas con algo de peso y ya tenemos listo nuestro tofu especiado. Se puede dejar tal cual sin poner especias eso ya va a gustos yo lo condimente porque por si solo el tofu es insípido, la textura es parecida al queso de burgos fresco, guardar en un taper en el frigorífico, dura varios días sin problemas y sale un queso de unos 300gr de peso

Modo tradicional:

Coloca en un cazo la leche de soja a hervir, cuando rompe el hervor agrega el vinagre y apaga el fuego, tapa la olla y déjala reposar hasta que se corte y el suero se transparente, ahora se cuela con una tela tupida ( yo con la bolsa de algodón de cocer legumbres) y un colador, cuando suelte el suero lo mezclamos con las especies y lo colocamos en un molde ( con agujeritos) lo prensamos un par de horas con algo de peso y ya tenemos listo nuestro tofu especiado, guardar en un taper en el frigorífico, dura varios dias sin problemas y sale un queso de unos 300gr de peso

Posdata: Si cuando lo hagas no se corta bien, no te preocupes vuelve a hervir la leche y échale más vinagre veras como se corta, eso me a pasado a mi ;-D, el molde que yo he utilizado es de un queso fresco de burgos, le hice unos agujeros por debajo y le puse encima film transparente un bote de champis y una piedra de pulir (de afilar los cuchillos) aaahhhh y para nada sacas el sabor del vinagre


Para todas las fases de la dieta, desde Ataque 

Galletas de salvado de avena

Ingredientes:

130gr de salvado de avena (esta cantidad es para 6 días)
30 gr de salvado de trigo
15 gr de semillas de lino y sésamo( yo las tengo mezcladas)
25gr de gluten de trigo
2 claras de huevo
75gr de queso batido desnatado 0%
100gr de leche desnatada
2 cucharadas de edulcorante liquido
1 cucharadita de canela en polvo
una pizca de sal

Preparación:

Lo he puesto todo en la jarra de la mycook y he programado 1 minuto,
velocidad 4 para que se mezcle todos los ingredientes bien, los he
sacado y he envuelto en film transparente y lo he dejado 30 minutos
reposar, luego he estirado la masa ( 1º film transparente, 2º la masa,3º
film transparente) con el rodillo y las he dejado mas bien finitas (el
grosor a gusto de cada uno), les he dado forma de corazón (con un
cortador de pasta) las he horneado en el horno turbo conveccion a 175º,
15 minutos, he espolvoreado por encima canela en polvo con edulcorante
en polvo (ya lo tenia mezclado) dejar enfriar y guardar en taper
Me han salido 18 unidades y me puedo comer 3 cada día (la ración de avena)






Para todas las fases de la dieta incluido atquea

Helado de leche merengada

Ingredientes:

1 litro de leche desnatada
4 claras de huevo
30gr. de edulcorante en polvo

1 ramita de canela
la cáscara de un limón
para decorara : canela molida

Preparación
Primero hay que aromatizar la leche. Para ello infusiona la leche con 25gr. de edulcorante, la ramita de canela y la piel de limón, bien lavada, calentando hasta que cueza todo junto unos cinco minutos a fuego lento. Deja enfriar, cuela y reserva. ( con la mycook 7 minutos, 120º, velocidad 2, paleta puesta)
Una vez esté fría la leche, montar las claras con 5gr. de edulcorante, hasta que queden a punto de nieve. Añade con cuidado el merengue a la leche ya enfriada, mezclado con unas varillas.Meter en un taper apto para congelar y al congelador, saca cada hora del congelador y bate con varillas o un tenedor, repitiendo el proceso varias veces hasta que el helado esté listo.
Con la Mycook puedes sacar el helado una vez se haya solidificado por completo y bate a velocidad 7/10 hasta que quede cremoso. Luego vuelve a congelar hasta el momento de servir.

Servir con canela por encima   a mi se me olvido :(

Para todas las fases de la dieta

Helado de yogur y queso batido 0%

Ingredientes:

300 gr de queso batido 0%

300 gr de yogur natural o% desnatado edulcorado

aroma de vainilla ó la que mas os guste

15gr de edulcorante en polvo (esto va a gusto de lo dulzón que nos guste)


Preparación:

Ponemos en un cuenco amplio todos los ingredientes y los mezclamos con una espátula hasta conseguir una crema fina y homogénea. Esta crema la pasaremos a un recipiente que tenga tapa hermética y que pueda ser introducido en el congelador. Durante las primeras horas del proceso de congelación del helado, debemos mover la mezcla para evitar que se cristalice, en principio puede hacerse cada hora, y a medida que se vaya endureciendo más, lo haremos cada media hora hasta que el helado esté en su punto. Si el helado de yogur y queso está varias horas en el congelador una vez adquirida su textura ideal, deberás sacarlo unos minutos antes para que no esté tan duro a la hora de servirlo. Después sólo tendrás que hacer unas bolas de helado,


Posdata: lo podemos hacer con yogur de sabores, de trocitos de frutas, si es natural el yogur lo podemos hacer de sabor de canela (añadir canela en polvo), de sabor a chocolate ( cacao sin azúcar 1 cucharadita al dia) como veis tiene mucho juego

Para todas las fases de la dieta 

Helado de fresas

Ingredientes:

2 yogures desnatadas 0% de fresas
250gr de fresas


Preparación:
Congelar los yogures y las fresas limpias la noche antes, sacar una hora antes de consumir, a la hora mas o menos, metemos todos los ingredientes en la jarra de la Mycook y triturar unos segundos a velocidad progresiva 7/10 y listo para comer
mas fácil imposible

Posdata: se puede hacer con la fruta que mas nos guste

Esta receta es para la fase de conso



A partirde aquí hacer usar la imaginación ... se puede hacer de lo que mas os guste ..... hasta de leche merengada

Tortita de tofu salmón y queso 0%

 

Ingredientes:

para la tortita:
100gr de Tofu
1 huevo
50gr. de leche desnatada

para el relleno
2 Salmón ahumado
Queso quark 0% (LInessa del LIDL)

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes de la tortita y batir bien con la batidora, una vez batido hechar la mezcla en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y poner la tapa doradora, programar la tapa a 250º 10 minutos, la olla menú horno 140º, 10 minutos, cuando termine sacar y dejar enfriar, cuando este fria untar con el queso quark, encima poner el salmón y enrollar, lista para comer

Posdata:es apta para la dieta Dukan para todas sus fases y dias pp ó pv 
esta tortita se puede rellenar de lo que mas nos guste, tanto salado como dulce

Barritas de avena sin y con chocolate

 

Ingredientes:

30 gr de salvado de avena
20 gr de salvado de trigo
30 gr de leche desnatada en polvo
15 gotas de aroma de mantequilla
15 gotas de aroma de chocolate
20gr de semillas de sésamo y lino (ya mezcladas)
30gr de agua
60gr de queso batido 0%
10gr de edulcorante liquido (al gusto de cada uno)

para adornar

semillas de lino y sésamo

nocilla dukan (2cucharaditas de leche en polvo desnatada, 1 cucharadita de cacao sin azúcar(Pedro Mayo),edulcorante liquido, agua)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar muy bien con un tenedor, cuando este todo bien integrado dividir la masa en dos partes iguales (110gr cada una) 1º cojer la mitad de la masa y poner una capa en la base de silicona ó papel de horno y aplanar dejandola de menos de 1/2 cm aprox. dividir en 3 porciones y espolvorear por encima semillas de lino y aplanar las un poco, meterlas en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y tapar con la tapa doradora, programar la olla menú horno 150º 10 minutos, la tapa 250º, 10 minutos, cuando este sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, ahora hacer lo mismo con la otra mitad de la masa pero sin poner por encima las semillas y hornearlas con el mismo tiempo, cuando esten sacar y añadirle por encima cobertura de nocilla Dukan dejar enfriar y listas para comer

Posdata:aptas para la dieta a partir de crucero, con estas cantidades tenemos para dos dias

Plumcake redondo

 
Ingredientes:
 
1 huevo
8gr de clara en polvo + 48gr de agua (2 Claras)
15gr edulcorante en polvo (yo de la marca día)
30gr  de harina de maiz (maizena)
20gr gluten de trigo
7gr levadura de hornear
80gr de harina de avena integral (yo la cuento como tolerado ) ó de salvado de Avena
10gr de salvado de trigo
aroma de mantequilla
aroma de limón
2 cucharadas de leche desnatada
2 cucharadas de agua de azahar
ralladura de piel de naranja y de piel de limón
2 cucharadas de Bayas Goji

Preparación:

Previamente hidratar las Bayas Goji con las dos cucharadas de agua de azahar y reservar.
En un bol añadimos los huevos, ñas claras, los aromas y el edulcorante en polvo y con las varillas eléctricas, batimos hasta que doble su volumen, añadimos el resto de ingredientes y lo mezclamos todo muy bien, añadir las bayas de goji y mezclar con la masa, poner la masa obtenida en un molde de 20cm de silicona, lo metemos en la cubeta de la cocimix deluxe, tapar con valvula abierta, menú horno, 160º, 35 minutos, sacar y dejar enfriar

Modo tradicional: Colocamos la masa en un molde de PlumCake de unos 15cm,  que podemos forrar con papel de horno o untarle con un poquito de aceite de oliva para que no se peque  y lo metemos con el horno precalentado a 180 grados solo por abajo y sin aire para que nos haga copete, durante 35 minutos, pero vigilar que no todos los hornos son igual, pinchamos para comprobar si está hecho, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

 Posdata: a partir de crucero, lleva dos tolerados la maizena y la harina de avena integral

Fuente: Jeffrey.

Pechugas de pollo a la mostaza

 

Ingredientes:

2 pechugas de pollo enteras

1 cucharada de mostaza a la antigua

50gr de vino blanco

175gr de nata ligera 5% (puleva)

aceite de oliva

sal

pimienta

tomate en polvo 

1 cucharadita de maizena

Preparación:

Poner en la cubeta de la Cocimix DeLuxe un poco de aceite programar menú PRESS, 160º, 3 minutos, salpimentar las pechugas de pollo y cuando este caliente el aceite añadir las pechugas y dorarlas, cuando este dorado añadir el vino y reducir un poco, añadir el resto de ingredientes menos la maizena, remover un poco, tapar con válvula cerrada, menú pollo , presión III, 10 minutos, despresurizar manualmente y sacar un poco de caldo y diluir la maizena, programar menú Press, 160º, 2 minutos, sin tapar y añadir la maizena disuelta, remover y dejar reducir la salsa, servir caliente

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero, lleva tolerado la nata y la maizena 

PechugaPizza

 

 Esta receta la he sacado de Sena del foro mundo recetas, yo la he adaptado a mi gusto y este es el resultado 

Ingredientes:

2 pechugas de pollo abiertas por la mitad
6 cucharadas de tomate natural rayado
5 lonchas de pechuga de pavo
5 lonchas de queso 3% tiipo tranchetes
6 pimientos de piquillo de bote enteros
1 huevo
sal
queso rayado
leche desnatada y dientes de ajos
aceite para pincelar

Preparación:

1º Poner los filetes de pechuga en un bol con la leche y con ajitos cortados cubriéndolos bien y dejar toda la noche guardado en la nevera.
2º Poner la base de teflon en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y pincelar con un poco de aceite, ahora sacar las pechugas de la leche  (escurrir muy poquito) y salar, 1º ponerlas dentro de la cubeta dándole forma redonda, encima de estas 2º poner el tomate natural rayado, encima 3º la pechuga de pavo, encima 4º el queso en lonchas, encima 5º los pimientos y el huevo en medio, encima 6º el queso rayado, ahora  poner la tapa doradora en la olla y programar la tapa doradora: 200º, 15 minutos, y la olla menú horno 150º, 10 minutos, trabajan las dos al mismo tiempo, cuando termine la olla dejarla en mantenimiento hasta que para la tapa doradora, sacar y servir

 

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero

Plato combinado higado ternera y verdura

 

Ingredientes:

 

Pimientos de padrón

champiñones grandes frescos

1 huevo

hígado de ternera fileteado

1 cucharada  de aceite de oliva

sal y orégano

Preparación:

Poner en la cubeta de la Cocimix DeLuxe los pimientos de padrón y los champiñones limpios y cortados por la mitad, añadir el aceite programar menú arroz, 6 minutos, presión II, cuando termine despresurizar manualmente, sacar y reservar, sin limpiar la cubeta programar menú plancha y añadir los filetes de hígado (espolvoreados con sal y orégano) dejar que se haga 1º por un lado y 2º dar la vuelta y por el otro, cuando este sacar y reservar, limpiar la cubeta añadir un poco de aceite y pincelar, añadir el huevo y dejar que se haga cuando este bien cuajado, sacar y servir todo junto con pan yo de salvados,

Posdata: este plato es apto para la dieta a partir de la fase de crucero en dias pv

Lomo en salsa de soja al laurel

 

Ingredientes:

700gr de lomo entero
1/4  del vasito medidor de salsa de soja
2 cucharadas soperas de agua
1 cucharada de laurel en polvo
sal
pimienta

Preparación:

Unas tres horas antes adobar la cinta de lomo con todos los ingredientes y dejar reposar, pasado ese tiempo meter el lomo y la salsa en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, tapar con válvula cerrada y menú pollo/carne, 30 minutos, presión III, despresurizar manualmente y servir acompañado de lo que mas os guste yo lo he acompañado con un asado de verduras

 

Posdata: esta receta se puede comer a partir de la fase de Conso

Ternera en salsa de soja

Ingredientes:

800gr de ternera para guisar
1 cebolla grande
1 diente de ajo grande
1 pimiento verde italiano
1 pimiento rojo 
1 cucharadita de ñora picada
sal
pimienta
1/2 vasito medidor de vino blanco (50ml)
40gr del vasito medidor  de salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación :

Poner el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú pollo, presión III, cuando este caliente añadir la cebolla, el ajo y el pimiento todo troceado, dejar pochar un poco, añadir la carne la ñora, la pimienta y la sal, rehogar un poco, añadir el vino y dejar que evapore un poco, añadir la soja remover bien, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el menú, cuando termine dejar despresurizar sola, si la salsa se quiere mas espesa sacar un poco de caldo añadir maizena y disolver, añadírsela a la cubeta y remover un poco dejar unos minutos y espesara con el calor residual de la olla

Posdata:  a partir de la fase crucero

Conejo al romero

 

Ingredientes:

 

1 conejo troceado

40gr del vasito medidor de vino blanco ó vinagre de manzana (al gusto)
dos ramitas de romero fresco
sal
romero seco

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, tapar con válvula cerrada, menú pollo/carne, presión III, despresurizar y servir caliente

Posdata: Esta receta es apta para todas las fases de la dieta desde ataque

Higaditos de pollo al piquillo

 

Ingredientes:

 

4 bandejas de higaditos de pollo

1 cebolla grande

1 ajo grandecito

1 bote de pimientos de piquillo a tiras 

sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la Cocimix DeLuxe (los pimientos con su caldo y todo), tapar con válvula cerrada, menú arroz, presión III, 10 minutos, despresurizar y servir 

 

Posdata:  esta receta es apta a partir de la fase de crucero 

Salsa de yogur

 

La receta y las fotos no son mías, me la ha dado Alicia para ponerla en el blog, desde aquí le doy las gracias por esta aportación para la dieta MUACCCC

Ingredientes:

1 yogur activia natural edulcorado desnatado 0%

sal de ajo

perejil

unas gotas de limón

Preparación:

Mezclar todo muy bien, meter en la nevera un ratito y listo para comer, en este caso con muslo de pollo hecho tiritas a la plancha y los pimientos asados (para días pv con los pimientos) 

 

Posdata: esta salsa es apta desde ataque

Ternera en salsa

 

Ingredientes:

800gr de ternera para guisar
2 cebolla grande2 diente de ajo grande
1 pimiento verde italiano
1 pimiento rojo
1 cucharadita de ñora picada
sal
edulcorante
 pimienta
1/2 vasito medidor de vino blanco (50ml)
1 y 1/2  vasito medidor  de tomate triturado (150ml)
1 pastilla de brovil
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú pollo, presión III, cuando este caliente añadir la cebolla, el ajo y los pimientos todo troceado, dejar pochar un poco, añadir la carne la ñora, la pimienta y la sal, rehogar un poco, añadir el vino y dejar que evapore un poco, añadir el tomate y una cucharadita de edulcorante, remover bien y dejar que se evapore un poco el tomate, tapar con válvula cerrada, como no ha descontado nada de tiempo dejar que termine el menú, cuando termine dejar despresurizar sola, si la salsa se quiere mas espesa sacar un poco de caldo añadir maizena y disolver, añadírsela a la cubeta y remover un poco dejar unos minutos y espesara con el calor residual de la olla

Posdata:  apta a partir de crucero

Salchichas de pollo al vino

 

Ingredientes:

18 salchichas de pollo frescas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharadita de ñora picada
1 vaso medidor de vino blanco (100ml)
1/2 pastilla de caldo de pollo desgrasado
sal
1cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú cocina 5 minutos, presión III, cuando este caliente añadir la cebolla y el ajo troceados dorar un poco cuando este dorada añadir la ñora y dorar un poquito, añadir el vino y las salchichas dejar que hierva un par de minutos, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el programa (no ha descontado nada de tiempo) cuando termine despresurizar y servir

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero 

Salchichas de pollo a la coca cola

 

Ingredientes:

1 paquete de salchichas frescas de pollo

1 cebolla grandecita

2 dientes de ajos

1 coca cola light
sal
1 cucharadita de cafe de especia Harissa
1 cucharada de aceite de oliva virgen

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú arroz, cuando este caliente el aceite añadir la cebolla y los ajos troceados, dorar un poco, añadir el resto de ingredientes, remover, tapar con válvula cerrada y dejar terminar el programa, cuando este despresurizar manualmente y servir caliente
Si os gusta la salsa mas espesa podéis triturar la cebolla con la salsa y añadir un poco de maizena para que espesarla, programa press, 1 minuto y listo

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero