Helado al queso con melocoton

Ingredientes:

2 claras de huevo
10gr de edulcorante en polvo (al gusto de cada uno)
pizca de sal
2 tarrinas de cottage 2,2% MG (400gr)
200gr de leche desnatada (1 vasito del vaso del cottage)
2 sobrecitos de te al melocotón

Preparación:

Montar las claras a punto de nieve, triturar el resto de ingredientes (para que el cottage se integre bien), mezclar con las claras y meter en la cubeta de la heladera, en la mía 40 minutos
Sin heladera, todo igual, meter en vasitos con tapa aptos para congelar y meter al congelador, mover cada dos horas

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero por el queso cottage

Helado de coco al queso

Ingredientes:

2 yogures desnatados sabor coco
2 yogures naturales desnatados edulcorados
200 gr de queso de untar 0% MG ó light
1 vasito del yogur de leche desnatada

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes bien, meter en la cubeta de la heladera, 40 minutos (la mía es de compresor)
Si no tenéis heladera, meter en tarritos aptos para congelar, meter al congelador y remover cada 2 horas, hasta que estén hechos

Posdata: esta receta es apta desde ataque si el queso es 0%MG si es el light a partir de crucero

Helado de frambuesa

 

Ingredientes:

2 yogures trocitos con frambuesa desnatado

2

2 vasito del yogur de leche desnatada 

200gr queso cotagge 2,2% MG ó de untar light

edulcorante al gusto

Preparación:

Batir todos los ingredientes y meter en la cubeta de la heladera (la mía es con compresor) 30 minutos y listo, si sobra helado meter en tarritos y al congelador

Si no tenéis heladera, meter en tarritos aptos para congelar, meter en el congelador y remover cada 2h, para que no se cristalicen demasiado

Si os gustan de otros sabores solo hay que cambiar el sabor del yogur y listo

Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero, lleva 2 tolerados los yogures con trocitos y el queso cotagge ó de untar

Helado de té al melocotón

Ingredientes:

4 claras
10gr de edulcorante en polvo (al gusto de cada uno)
una pizca de sal
240gr de leche desnatada
170gr de queso batido 0% MG
1 sobrecito de té al melocoton sin azúcar

Preparación:

Poner en un bol las claras, la sal y el edulcorante, montar con varillas electricas a punto de nieve (duras) añadir el resto de ingredientes y mezclar con las varillas, ahora ponemos la masa en la heladera (la mia 40 minutos)  y a comer, esta de puro vicio

Sin heladera, los mismos pasos, una vez hecho poner en recipientes aptos para congelar, tapar con tapa y al congelador, remover si os acordais cada 2h, sino sacar un ratito antes de comerlo

Este mismo helado se puede hacer de te al limón, de frutos del bosque, en fin de lo que mas os guste 


Posdata: esta receta es apta desde la fase de ataque

Helado de requeson a la canela

Ingredientes:

200gr de requeson 0%
2 yogures desnatados naturales edulcorados
1 vasito del yogur de nata 5% MG
2 vasitos del yogur de leche desnatada
2 cucharadas de edulcorante liquido (al gusto de cada uno)
un pelin de sal
1 cucharadita de cafe de canela en polvo

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar bien, añadir la mezcla en la heladera, 30 minutos, servir
Si no se tiene heladera, meter en tarros aptos para congelar, meter al congelador y remover cada 2h, una vez congelado sacar un rato antes de comerlo


Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero, lleva 1 tolerado la nata 5%

Helado de macedonia

 

Ingredientes:

4 yogures desnatados de macedonia

175gr de nata 5% MG

2 vasitos de yogur de leche desnatada

1 cucharada de edulcorante liquido

un pelin de sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar bien, añadir la mezcla a la heladera, 30 minutos, sacar y servir

Si no teneis heladera, poner en recipientes aptos para congelar y meter al congelador, remover cada 3h, antes de comer sacarlo un rato antes 

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero, lleva 1 tolerado la nata 

Helado de piña con trocitos

Ingredientes:

2 yogures desnatados con trocitos de fruta de piña (el sabor que mas os guste)
1 vasito del yogur de leche desnatada
200gr de queso batido desnatado 0%
1 cucharadita de leche desnatada en polvo
edulcorante liquido al gusto

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes, batir bien y a la heladera 30 minutos (dependerá de cada heladera)  y listo para comer
Si no tenéis heladera, poner en tarros aptos para congelar, y al congelador 

Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero, el yogur con trocitos de fruta es un tolerado

Helado de requeson 0%

 

Ingredientes:

200gr de leche desnatada

125gr de requeson 0%MG

175gr de nata 5% MG

1 yema de huevo

1 cucharadita de leche en polvo desnatada

4 cucharadas de edulcorante (al gusto de cada uno)

1 piel de limón

Preparación:

Poner a calentar la leche, la nata, la piel de limón, la leche en polvo y la yema de huevo, ir removiendo constantemente sin dejar que hierva (a fuego medio) retirar antes de que hierva, añadir el resto de ingredientes, mezclar bien, dejar enfriar y a la nevera ( mejor hacer por la noche) quitar la piel de limón, una vez fría, añadir la mezcla a la heladera 40 minutos y listo para servir  

Si no tenéis heladera, lo metéis en tarros aptos para congelar y al congelador

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero, lleva 1 tolerado la nata  

 

Helado de yogur

Ingredientes:

2 yogures desnatados edulcorados (el sabor que mas os guste, incluso naturales)
1 vasito del yogur de leche desnatada
200gr de queso de untar 0% (san millan)
1 cucharadita de leche desnatada en polvo
edulcorante liquido al gusto
aroma del sabor del yogur (opcional)


Preparación:

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes, batir bien y a la heladera 35 minutos (dependerá de cada heladera)  y listo para comer
Si no tenéis heladera, poner en tarros aptos para congelar, y al congelador 

Posdata: esta receta es apta desde la fase de ataque

Helado de leche merengada en heladera

Ingredientes:

200gr de leche desnatada
2 botes de nata 5% mg puleva
1rama de canela
1 corteza de limón (sin nada de lo blanco)
4 cs de edulcorante (al gusto de cada uno)


Preparación:

Hervir la leche con la nata, la canela y el limón, dejar enfriar, añadir el edulcorante, meter a la nevera un par de horas y a la heladera 40 minutos ...servir con canela por encima si os gusta ...a mi no :)

Posdata: esta receta es apta desde crucero, lleva un tolerado, la nata 5% mg

Helado de cafe descafeinado

Ingredientes:

200gr de cafe descafeinado de cafetera ya frio (el mio nespresso)
100gr de leche desnatada fria
200gr de queso batido 0%
1 cucharadita de leche en polvo desnatada
3 cucharadas de edulcorante liquido (al gusto de cada uno)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batir bien, añadirlo a la heladera, 40 minutos

Si no teneis heladera, meter en tarros aptos para congelar, y al congelador, remover cada 2h

Posdata: esta receta es apta desde la fase de Ataque

Helado de mantecado

 

Ingredientes:

700gr de leche desnatada

1 bote de nata 5% MG (175gr)

3cucharadas de leche en polvo desnatada

4 yemas de huevo

1 palo de canela

1 corteza de limón

3 ó 4 cucharadas colmadas de edulcorante liquido (a gusto de cada uno)

Preparación:

La noche antes preparamos la leche para hacer el mantecado, yo en la Mycook: poner la leche, la nata, las yemas, la leche en polvo, en la jarra de la mycook, 30 segundos, velocidad 5, poner la paleta mezcladora, añadir la canela y el limón, tapar y programar 12 minutos, 80º, velocidad 3, cuando falte dos minutos para terminar, quitar la temperatura, por el vocal añadir el edulcorante y dejar que termine el programa, cunado termine, colar la leche y dejar enfriar, cuando este fría la meteremos toda la noche en la nevera, y ya la tenemos lista para nuestra heladera, en la mía 50 minutos de programa 

Si no tenéis heladera cuando este fría, meter en tarros aptos para el congelador, lo vais removiendo cada 2h, para que no cristalice

Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero, lleva la nata que es un tolerado  

Helado de limón

 

Hoy después de una semana esperándola como agua de Mayo, ha llegado a mi casa  la heladera con compresor  , por un error de la empresa de transporte, grrrrrrrr, la enviaron a Portugal  me ha costado, toda una semana de llamadas y reclamaciones, a la empresa que la compre, esta tarde ha llegado a casa y cuando he llegado lo 1º que he echo a sido, ponerme cómoda, leer las instrucciones y prepararme este rico helado; mientras se hacia he cenado y de postre mi heladito recién hecho    bueno os dejo la receta 

Ingredientes:

2 yogures de limón desnatado

2 cucharadas soperas colmadas de queso batido 0% MG

1 cucharadita de leche en polvo desnatada

1 cucharada de edulcorante liquido

1/2 cucharadita de aroma de limón

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir bien, echarlo en la cubeta de la heladera, y poner 30 minutos (dependerá del tipo de heladera, la mía es una heladera con compresor) y listo para disfrutar de un rico helado ademas de sano  cremoso

Si no tenéis heladera, lo ponéis en recipiente apto para congelador y lo vais removiendo cada 2h

Podemos cambiar el yogur y el aroma, por el sabor que mas nos guste  

En la foto sale la heladera, es mas grande de lo que esperaba, ocupa lo mismo que la olla programable, pero me ha encantado y no hace nada de ruido, me ha salido muy bien de precio 110€ 

Posdata: esta receta es apta desde la fase de Ataque

Polos Frutos del bosque y Polos Piña colada

Ingredientes:

125gr de leche desnatada

100gr de queso batido 0%

1 cucharadita rasa de leche en polvo desnatada

1 sobre de infusión fría frutos del bosque 

1 cucharada de edulcorante liquido

un poco de colorante alimentario rojo

Preparación:

Poner en un bol la leche y el edulcorante, añadir la infusión de frutos del bosque, dejar reposar 5 minutos, escurrir el saquito, añadir el queso, la leche en polvo, el colorante y mezclar muy bien, poner la mezcla en vasitos ó molde de polos, aptos para congelar, llenar, tapar y meter al congelador toda la noche 

Ingredientes:

125gr de leche desnatada

100gr de queso batido 0%

1 cucharadita rasa de leche en polvo desnatada

1 sobre de te frio sabor piña colada 

1 cucharada de edulcorante liquido

Preparación:

Poner en un bol la leche y el edulcorante, añadir la infusión de piña colada, dejar reposar 5 minutos, escurrir el saquito, añadir el queso, la leche en polvo y mezclar muy bien, poner la mezcla en vasitos ó molde de polos, aptos para congelar, llenar, tapar y meter al congelador toda la noche 

 

Posdata: esta receta es apta desde Ataque, me han salido 4 polos pequeños de cada uno de ellos

Helado de natillas

Ingredientes:

750gr de leche desnatada
1 sobre de natillas sin azúcar
edulcorante liquido al gusto

Preparación:

Preparas las natillas tal cual dice el sobre y cuando estén frías, remueves bien y al congelador, vas removiendo cada hora para que no se cristalice ... esta muy rico ... 
Se puede hacer también de puding de chocolate sin azúcar

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero

Helado de caramelo

Mañana pondre la foto

Ingredientes:

2 yogures naturales desnatados edulcorados
2 vasitos del yogur de leche desnatada
2 cucharadas soperas de leche desnatada en polvo
1 cucharada de edulcorante liquido
4 cucharadas soperas de sirope sin azúcar de caramelo Alcitrus

Preparación:

Poner todos los ingredintes en el vaso de la batidora y mezclar muy bien, poner la mezcla en un taper ó vasitos de plastico individuales con tapa aptos para congelar, meter al congelador ( si podeis los vais removiendo cada 1h) como minimo tiene que estar unas 4 h en el congelador, antes de comerse

Posdata: Esta receta es apta para la dieta desde la fase de Ataque

Fuente Violeta

Helado de coco

 

Ingredientes:

1 tarrina de queso de untar linessa 0,2% MG

2 yogures desnatados sabor de coco

1 cucharada de edulcorante liquido

1 cucharadita de café rasa de cremor tartaro

Preparación: 

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar muy bien con las varillas eléctricas, poner en envases ó envase apto para congelar, meter al congelador y cada dos horas ir removiendo, para que no se cristalice 

Se pueden hacer del sabor que mas os guste, solo hay que cambiar el sabor del yogur  de limón, de fresa, con trocitos de frutas, etc......

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero  

Helado de leche merengada

Ingredientes:

1 litro de leche desnatada
4 claras de huevo
30gr. de edulcorante en polvo

1 ramita de canela
la cáscara de un limón
para decorara : canela molida

Preparación
Primero hay que aromatizar la leche. Para ello infusiona la leche con 25gr. de edulcorante, la ramita de canela y la piel de limón, bien lavada, calentando hasta que cueza todo junto unos cinco minutos a fuego lento. Deja enfriar, cuela y reserva. ( con la mycook 7 minutos, 120º, velocidad 2, paleta puesta)
Una vez esté fría la leche, montar las claras con 5gr. de edulcorante, hasta que queden a punto de nieve. Añade con cuidado el merengue a la leche ya enfriada, mezclado con unas varillas.Meter en un taper apto para congelar y al congelador, saca cada hora del congelador y bate con varillas o un tenedor, repitiendo el proceso varias veces hasta que el helado esté listo.
Con la Mycook puedes sacar el helado una vez se haya solidificado por completo y bate a velocidad 7/10 hasta que quede cremoso. Luego vuelve a congelar hasta el momento de servir.

Servir con canela por encima   a mi se me olvido :(

Para todas las fases de la dieta

Helado de yogur y queso batido 0%

Ingredientes:

300 gr de queso batido 0%

300 gr de yogur natural o% desnatado edulcorado

aroma de vainilla ó la que mas os guste

15gr de edulcorante en polvo (esto va a gusto de lo dulzón que nos guste)


Preparación:

Ponemos en un cuenco amplio todos los ingredientes y los mezclamos con una espátula hasta conseguir una crema fina y homogénea. Esta crema la pasaremos a un recipiente que tenga tapa hermética y que pueda ser introducido en el congelador. Durante las primeras horas del proceso de congelación del helado, debemos mover la mezcla para evitar que se cristalice, en principio puede hacerse cada hora, y a medida que se vaya endureciendo más, lo haremos cada media hora hasta que el helado esté en su punto. Si el helado de yogur y queso está varias horas en el congelador una vez adquirida su textura ideal, deberás sacarlo unos minutos antes para que no esté tan duro a la hora de servirlo. Después sólo tendrás que hacer unas bolas de helado,


Posdata: lo podemos hacer con yogur de sabores, de trocitos de frutas, si es natural el yogur lo podemos hacer de sabor de canela (añadir canela en polvo), de sabor a chocolate ( cacao sin azúcar 1 cucharadita al dia) como veis tiene mucho juego

Para todas las fases de la dieta