Tarta fria de lemónchantilly con base de galletas

 

 

Ingredientes:

Pincha aqui Base de galletas

Para la tarta

2 yogures desnatados de limón
1 yogur desnatado edulcorado
2 vasitos del yogur de leche desnatada
2 cucharadas de zumo de limón
5 gr (1 cucharada rasa) de agar agar en polvo   

Para la crema chantilly de limón:

200gr de queso de untar 0% MG (San millan 0%)
1 cucharada de edulcorante liquido
6gr de gelatina neutra en polvo
30gr de agua y 10gr de zumo de limón
1 cucharadita de cafe de aroma de limón
colorante amarillo 
2 claras
un pelin de sal




Preparación:

1º Preparamos la base de galletas  pincha aqui
2º Preparamos el chantilly de limón: ponemos en un bol una pizca de sal, las dos claras, el edulcornte, con las barillas electricas, las montamos muy bien (que esten duras) en un vaso ponemos el  agua, el limón y la gelatina neutra, removemos bien y metemos al microondas unos 20 segundos (no puede hervir), removemos y se lo añadimos a las claras, añadimos el queso, el aroma y el colorante, con las barillas electricas lo mezclamos bien, reservar
3º Ahora hacemos la mezcla de la tarta, disolver una cucharada muy rasa de agar-agar con la leche fría, y llévala a ebullición, a fuego medio, dejar hervir un minuto, removiendo, retirar del fuego y mezcla con los yogures y el zumo de limón, hasta que se hagan una crema uniforme, en el molde pondremos papel vegetal para desmoldear bien la tarta (mi molde es de 18cm) encima la base de galleta ya triturada y encima con ayuda de una cuchara y con cuidado, añadimos la mezcla de la tarta,  meter en el frigorífico, dejar 1h, cuando este cuajada, añadimos la crema chantilly de limón, ahora lo metemos en la nevera como minimo 2h antes de comer,desmoldear y lista para comer

 

 

  
Posdata: esta receta es apta desde la fase de Ataque

Fuente: de inspiración Aquí 

Base de galleta para tartas

Ingredientes:

Para la base de galletas
2 cucharadas de salvado de avena
1 cucharada de salvado de trigo
2 cucharadas de leche desnatada en polvo
una pizca de sal
1 cucharadira de cafe de canela en polvo
1 cucharadita de cacao sin azúcar
8gr de clara de huevo en polvo + 60gr de agua (2 claras)


Para la galleta una vez echa:
80gr de leche desnatada
1 cucharada de edulcorante liquido
1 cucharada de sésamo y lino, (ya mezcladas) 

Preparación:

1º Preparamos las base, en un bol mezclar todos los ingredientes de la base de la galleta y mezclar muy bien, poner en un molde y estirar, para que quede finita, hornear a 200º entre 8 ó 10 minutos, dejar enfriar, una vez fria trocear ó triturar con la batidora, ahora poner en un molde y añadir a la galleta triturada la leche desnatada mezclada con el edulcorante y las semillas, amasar con la mano, para que se empape toda la galleta, poner en un molde y aplanar con ayuda del culo de un vaso y ya esta lista para cubrir con el relleno que mas nos guste
Esta base es muy sencilla de hacer y se puede congelar una vez fría y sin añadirle la leche con el edulcorante, la trituramos y ponemos en bolsa ó film transparente y congelamos, cuando la queramos usar, solo tendremos que sacarla y en unos minutos, estará lista para utilizar, hidratando la con la leche y el edulcorante

Posdata: esta receta es apta desde Ataque, según el ultimo libro de Dukan, el cacao es un permitido 1cucharadita al día, podemos no ponerlo y la base quedara igual de buena 

Fuente de inspiración:  Maria

Helado de piña con trocitos

Ingredientes:

2 yogures desnatados con trocitos de fruta de piña (el sabor que mas os guste)
1 vasito del yogur de leche desnatada
200gr de queso batido desnatado 0%
1 cucharadita de leche desnatada en polvo
edulcorante liquido al gusto

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes, batir bien y a la heladera 30 minutos (dependerá de cada heladera)  y listo para comer
Si no tenéis heladera, poner en tarros aptos para congelar, y al congelador 

Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero, el yogur con trocitos de fruta es un tolerado

Pan de avena integral

Ingredientes:

Para la masa madre:

100gr de agua
1 cucharadita de azúcar ó 1/2 cucharadita de edulcorante (a gusto de cada uno)
3gr de levadura de panadero
150gr de harina de avena integral

 Para el pan:

260gr de agua

1 cucharada de lecitina de soja  (opcional, si lo ponemos mejora mucho el pan)

1 cucharada de levadura de cerveza   (opcional, si lo ponemos mejora mucho el pan)
1 cucharadita de sal
230gr de harina integral
200gr de harina de avena integral
7gr de levadura de panadero
toda la masa madre

 Preparación:

1º Mezclar todos los ingredientes de la masa madre, en el mismo orden de la receta,  mezclar y dejar reposar, hasta que doble su volumen (1h aprox), una vez doblado, añadir en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes del pan, en el mismo orden de la receta, programa, nº 6 (amasado con levado) cuando pite (para añadir lo que queramos) apagar la panificadora, quitar las palas, dar forma al pan y dejar levar su volumen, una vez levado el pan, programar nº 12 (horneado) y cuando termine sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, y este es el resultado

Posdata: esta receta es apta para la fase de crucero, 50gr de pan al dia integral

Cinta de lomo sabor a monte

 

Ingredientes: 

1 cinta de lomo (800gr)

2 cebollas medianas

2 dientes de ajo

especias de romero y tomillo

100gr de vino blanco

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de semillas de gomasio 

Preparación  

Hacer unos cortes al lomo por ambos lados sin partirlo del todo (yo 4 cortes) añadirle las especias por ambos lados de romero y tomillo y reservar, pelar las cebollas y trocear, pelar los ajos, poner 2 cucharadas de aceite de oliva en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, añadir la cebolla y el ajo troceado, poner encima el lomo reservado y añadir el resto de ingredientes, tapar con valvula cerrada, menú pollo, presión III, cuando termine, dejar despresurizar sola, abrir reservar el lomo, triturar la salsa (si se quiere la salsa mas espesa añadir un poco de maicena) cortar el lomo en ruedas y servir con la salsa

 

 Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de Conso

Helado de requeson 0%

 

Ingredientes:

200gr de leche desnatada

125gr de requeson 0%MG

175gr de nata 5% MG

1 yema de huevo

1 cucharadita de leche en polvo desnatada

4 cucharadas de edulcorante (al gusto de cada uno)

1 piel de limón

Preparación:

Poner a calentar la leche, la nata, la piel de limón, la leche en polvo y la yema de huevo, ir removiendo constantemente sin dejar que hierva (a fuego medio) retirar antes de que hierva, añadir el resto de ingredientes, mezclar bien, dejar enfriar y a la nevera ( mejor hacer por la noche) quitar la piel de limón, una vez fría, añadir la mezcla a la heladera 40 minutos y listo para servir  

Si no tenéis heladera, lo metéis en tarros aptos para congelar y al congelador

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero, lleva 1 tolerado la nata  

 

Helado de yogur

Ingredientes:

2 yogures desnatados edulcorados (el sabor que mas os guste, incluso naturales)
1 vasito del yogur de leche desnatada
200gr de queso de untar 0% (san millan)
1 cucharadita de leche desnatada en polvo
edulcorante liquido al gusto
aroma del sabor del yogur (opcional)


Preparación:

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes, batir bien y a la heladera 35 minutos (dependerá de cada heladera)  y listo para comer
Si no tenéis heladera, poner en tarros aptos para congelar, y al congelador 

Posdata: esta receta es apta desde la fase de ataque

Helado de leche merengada en heladera

Ingredientes:

200gr de leche desnatada
2 botes de nata 5% mg puleva
1rama de canela
1 corteza de limón (sin nada de lo blanco)
4 cs de edulcorante (al gusto de cada uno)


Preparación:

Hervir la leche con la nata, la canela y el limón, dejar enfriar, añadir el edulcorante, meter a la nevera un par de horas y a la heladera 40 minutos ...servir con canela por encima si os gusta ...a mi no :)

Posdata: esta receta es apta desde crucero, lleva un tolerado, la nata 5% mg

Pan de proteina de soja texturizada

 

Ingredientes:

125gr de queso de tofu

8gr de clara de huevo en polvo  + 60gr de agua (ó 2 claras de huevo)

30gr de proteina de soja texturizada

20gr de leche en polvo

un pelin de sal

1 cucharadita de levadura de hornear

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir todo muy bien, añadir la mezcla en un molde ya pincelado con aceite apto para el microondas (el mio de cristal tipo pluncake de 8cm) meter al microondas, 700ww, 8 minutos, sacar, dejar enfriar sobre una rejilla y listo para comer, tal cual ó partido por la mitad y rellenar de lo que mas os guste, en mi caso este lleva,requeson 0% MG, salmón ahumado y huevas de lumpo

 

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero, lleva 1 tolerado, la proteina de soja, maximo 50gr a la semana, aunque ahora para los que hacen la dieta Dukan y son vegetarianos, esta permitido desde ataque 

Helado de cafe descafeinado

Ingredientes:

200gr de cafe descafeinado de cafetera ya frio (el mio nespresso)
100gr de leche desnatada fria
200gr de queso batido 0%
1 cucharadita de leche en polvo desnatada
3 cucharadas de edulcorante liquido (al gusto de cada uno)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batir bien, añadirlo a la heladera, 40 minutos

Si no teneis heladera, meter en tarros aptos para congelar, y al congelador, remover cada 2h

Posdata: esta receta es apta desde la fase de Ataque

Helado de mantecado

 

Ingredientes:

700gr de leche desnatada

1 bote de nata 5% MG (175gr)

3cucharadas de leche en polvo desnatada

4 yemas de huevo

1 palo de canela

1 corteza de limón

3 ó 4 cucharadas colmadas de edulcorante liquido (a gusto de cada uno)

Preparación:

La noche antes preparamos la leche para hacer el mantecado, yo en la Mycook: poner la leche, la nata, las yemas, la leche en polvo, en la jarra de la mycook, 30 segundos, velocidad 5, poner la paleta mezcladora, añadir la canela y el limón, tapar y programar 12 minutos, 80º, velocidad 3, cuando falte dos minutos para terminar, quitar la temperatura, por el vocal añadir el edulcorante y dejar que termine el programa, cunado termine, colar la leche y dejar enfriar, cuando este fría la meteremos toda la noche en la nevera, y ya la tenemos lista para nuestra heladera, en la mía 50 minutos de programa 

Si no tenéis heladera cuando este fría, meter en tarros aptos para el congelador, lo vais removiendo cada 2h, para que no cristalice

Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero, lleva la nata que es un tolerado  

Helado de limón

 

Hoy después de una semana esperándola como agua de Mayo, ha llegado a mi casa  la heladera con compresor  , por un error de la empresa de transporte, grrrrrrrr, la enviaron a Portugal  me ha costado, toda una semana de llamadas y reclamaciones, a la empresa que la compre, esta tarde ha llegado a casa y cuando he llegado lo 1º que he echo a sido, ponerme cómoda, leer las instrucciones y prepararme este rico helado; mientras se hacia he cenado y de postre mi heladito recién hecho    bueno os dejo la receta 

Ingredientes:

2 yogures de limón desnatado

2 cucharadas soperas colmadas de queso batido 0% MG

1 cucharadita de leche en polvo desnatada

1 cucharada de edulcorante liquido

1/2 cucharadita de aroma de limón

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir bien, echarlo en la cubeta de la heladera, y poner 30 minutos (dependerá del tipo de heladera, la mía es una heladera con compresor) y listo para disfrutar de un rico helado ademas de sano  cremoso

Si no tenéis heladera, lo ponéis en recipiente apto para congelador y lo vais removiendo cada 2h

Podemos cambiar el yogur y el aroma, por el sabor que mas nos guste  

En la foto sale la heladera, es mas grande de lo que esperaba, ocupa lo mismo que la olla programable, pero me ha encantado y no hace nada de ruido, me ha salido muy bien de precio 110€ 

Posdata: esta receta es apta desde la fase de Ataque

Salsa Mahonesa Dukan sin aceite

 

Ingredientes:

5 cucharadas colmadas de queso batido 0% 

1 cucharadita de mostaza

1 yema cruda de huevo

sal

1 cucharadita de limón

edulcorante liquido

Preparación:

Poner en un bol la yema de huevo, el limón, la mostaza y un poco de sal, batir muy bien, añadir el queso, una gota de edulcorante y batir hasta que este todo bien mezclado, lista para servir 

Posdata: esta receta es apta desde la fase de Atque

Esta receta esta por toda la red, no se de quien es la receta original

Pan de ciabatta integral

Ingredientes:

350 gr de agua

1cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar 

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de semillas de sesamo y lino (ya juntas)

1 cucharada de lecitina de soja  (opcional, si lo ponemos mejora mucho el pan)

1 cucharada de levadura de cerveza   (opcional, si lo ponemos mejora mucho el pan)

500 gr. de harina integral

7 gr de levadura de panadero   (1 cacito grande de la cuchara de la panificadora)

Preparación:

1º Hacer una esponja (fermento) ponemos en un tazón 50gr de agua templada, añadir el azúcar y la levadura, disolver bien añadir 40gr de harina integral, unir bien y dejar fermentar 30 minutos (dobla su volumen). Ahora ponemos en la cubeta de la panificadora, el resto de agua, la lecitina de soja, la levadura de cerveza, las semillas, la sal, el aceite de oliva, el resto de harina integral y el fermento, programar nº 3 (pan integral) 750gr, tueste medio, cuando termine, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla 

 

  

 Modo tradicional: 1º Hacer una esponja (fermento) ponemos en un tazón 50gr de agua templada, añadir el azúcar y la levadura, disolver bien añadir 40gr de harina integral, unir bien y dejar fermentar 30 minutos (dobla su volumen). Ahora ponemos  en un cuenco grande, el resto de ingredientes y mezclamos bien amasando un poco, añadir el fermento, amasar muy bien (es una masa pegajosa), cuando este bien amasada, dejar levar en un sitio templado ó en el mismo bol, tapado con un paño, cuando haya doblado el volumen, lo horneamos a 180º, 40 ó 50 minutos, aprox ( podeis hacer forma de chapata, de pan alargado, etc ... si haceis esto con hornearlos 15 ó 20 minutos sobra) dependera de cada horno

En la Cocimix Deluxe  Ó GM D: una vez doblado su volumen, tapar con valvula abierta, menú horno, 140º, 40 minutos, dar la vuelta al pan y menu horno, 150º, 10 minutos

Hacer  Posdata: este pan es apto a partir de la fase de conso y estabilizacion, se puede comer 50gr de pan integral al dia

Pate de pavoqueso

Ingredientes:

100 gr. atacos de pechuga de pavo cocido (fiambre)
4 quesitos 3% MG ( crucero)  ó 90gr de queso batdio 0% (ataque)
1 lata pequeña de atún al natural (escurrir)

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el la jarra de la mycook y programamos 1 minuto, velocidad 5/7, sacar y poner en un taper, ya esta listo para comer
Se puede batir con la batidora

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero, lleva 1 tolerado, los quesitos 3% MG

Si cambiamos los quesitos por queso batido 0%, seria apta desde la fase de ataque

Pudin de chocolate con chantilly

Ingredientes:

500gr de leche desnatada
1 sobre de pudin de chocolate sin azúcar (el mio del lidl)
3 cucharadas de edulcorante liquido (al gusto
Crema Chantilly
ó
Crema Chantilly al aroma de chocolate

Preparación:

Poner la paleta mezcladora en la jarra de la mycook, añadir 400gr de leche desnatada, y programar 7 minutos, 90º, velocidad 3, mientras en un tazón ponemos los 100gr de leche y disolvemos el sobre del pudin, a los 4 minutos, añadimos por el vocal de la jarra la leche con el pudin disuelto, cuando falten 2 minutos, para terminar quitar la temperatura y añadir el edulcorante, dejar terminar, poner el pudin en vasitos ó flaneras desmontables y con tapa, dejar enfriar y a la nevera 3h antes de comer, a la hora de querer comerlos, los desmoldeamos y los servimos con la crema chantilly ó crema chantilly ap aroma de chocolate

 

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero, lleva 1 tolerado el pudin de chocolate 

Queso de untar cremoso casero 0%

Ingredientes:

300gr de queso batdio 0% MG

1 gasa 

1 colador

1 tazón

Preparación:

Poner encima del tazón el colador, dentro del colador la gasa y dentro el queso batido 0% MG, dejar escurrir minimo  2h, aqui dependera de lo espeso que queramos el queso, una vez espesado el queso ya lo tenemos listo para utilizar,  el suero que suelta el queso yo lo gasto, para hacer panes, bizcochos, tortillas, crepes, etc..... 

 

Posdata: esta receta es apta desde la fase  de Ataque 

Crema Chantilly al aroma de chocolate

Ingredientes:

200gr de queso de untar light 4%MG (es de eroski)
un choreon de aroma de chocolate y otro de aroma de mantequilla
1cs de edulcorante liquido
2 claras
una pizca de sal
4gr de gelatina neutra en polvo y 3 cucharadas de agua para hidratarla

Preparación:

Ponemos en un bol una pizca de sal, las dos claras y reservamos, en un vaso ponemos las 3cs de agua y la gelatina neutra, removemos bien y metemos al microondas unos 20 segundos, removemos y se lo añadimos a las claras, ahora con unas barillas electricas, montamos las claras hasta que esten bien duras, ponemos el queso de untar en un plato y le añadimos el edulcorante, los aromas, con un tenerdor, lo unimos bien, ahora unir con movimientos envolventes el queso y el merengue, una vez bien mezclado ya tenemos nuestra crema chantilly al aroma de chocolate . Podemos poner el aroma que mas nos guste

Fuente: La Pastisserie Dukan y el vidio de Maria Martinez 

 

Posdata: esta receta es apta desde crucero lleva 1 tolerado, el queso de untar light

Crama Chantilly

Ingredientes:

200gr de queso batido 0%
1cs de edulcorante liquido
2 claras
una pizca de sal
5gr de gelatina neutra en polvo y 3 cucharadas de agua para hidratarla

Preparación:

1º En un colador y con una gasa dentro, colocamos el queso batido y lo dejamos escurrir un par de horas (que suelte el suero, y se nos quedara un queso de untar cremoso) reservar. Ahora ponemos en un bol una pizca de sal, las dos claras y reservamos, en un vaso ponemos las 3cs de agua y la gelatina neutra, removemos bien y metemos al microondas unos 20 segundos, removemos y se lo añadimos a las claras, ahora con unas barillas electricas, montamos las claras hasta que esten bien duras, ponemos el queso reservado en un plato y le añadimos el edulcorante y con un tenerdor, lo unimos bien, unir con movimientos envolventes el queso y el merengue, una vez bien mezclado ya tenemos nuestra crema chantilly lista

Aqui una foto del queso ya escurrido y con el suero separado, el suero lo utilizo: para panes, bizcochos, tortillas, etc....

Fuente: La Pastisserie Dukan y el vidio de Maria Martinez 

 

Posdata: esta receta es apta desde Ataque

Tarta de queso sin horno

Ingredientes:

250gr de leche desnatada
1 tarrina de queso de untar light (la mia del 4%MG)
2 cucharadas de leche en polvo desnatada
2 cucharadas de edulcorante liquido
un chorreón de aroma de mantequilla
1 cucharadita de café de aroma de vainilla
6 gr de gelatina neutra
50gr de agua (para hidratar la gelatina)

Preparación:

Poner la gelatina en el agua y remover, reservar, meter al microondas la leche, 700ww, 3 ó 4 minutos, en el vaso de la batidora poner todos los ingredientes, incluido la leche caliente y la gelatina hidratada, batir todo muy bien, poner la mezcla en un molde de silicona (el mio de 20cm) y meter a la nevera toda la noche, servir fría, esta de vicio 

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero, lleva 1 tolerado el queso de untar 4% MG

Fuente: Crisaravia del foro MR

Tarta de tres quesos sin tolerados

Ingredientes:

200 gr de queso batido 0%
125gr  de requeson 0% (1 tarrina de Pastoret)
150 gr de queso fresco tipo Burgos 0% desnatado (2 tarrinas pequeñas)
1 huevo
8 gr de clara de huevo en polvo + 90gr de agua  (2 claras de huevo)
un choreon de aroma de mantequilla
1 cucharadita de cafe de aroma de vainilla
3 cucharadas soperas de edulcorante liquido
3 gr de agar agar 
 
 Preparación:

Batir todos los ingredientes muy bien con la batidora, meter en un molde (yo de silicona de 20cm), meter el molde en la cubeta de la cocimix deluxe, tapar con valvula quitada, programar menú horno , 160º, 40 minutos, dejar enfriar dentro de la cubeta y cuando este fría desmoldear, de un día para otro esta mas buena,
En la olla GM D 50 minutos menú horno
En horno seria horno precalentado a 160º, aproximadamente 1h, dependerá de cada horno

Posdata: El agar-agar no se puede sustituir por gelatina, porque la gelatina no debe hervir, ni tomar temperatura superior a 80 gr, creo recordar.

Posdata: esta receta es apta desde la fase de Ataque 

Pollo rustido

 

Ingredientes:

1 pollo troceado

1 cebolla

6 cucharadas de salsa de tomate casero

6 orejones

un puñado de pasas y ciruelas secas

2 cucharadas de bayas de goji 

100gr de vino blanco

40gr de coñac

40gr de vino dulce moscatel

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

1 pastiña de Bovril 

Preparación:

Trocear el pollo y meter todos los ingredientes en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, remover, tapar con valvula cerrada, programar menú pollo, presión II, cuando termine despresurizar manualmente y servir caliente 

Posdata: esta receta es apta para todas las fases de la dieta, en Ataque comer solo el pollo, en crucero se puede comer todo menos las ciruelas, las pasas y los orejones, en conso se puede comer todo en el dia de gala

Polos Frutos del bosque y Polos Piña colada

Ingredientes:

125gr de leche desnatada

100gr de queso batido 0%

1 cucharadita rasa de leche en polvo desnatada

1 sobre de infusión fría frutos del bosque 

1 cucharada de edulcorante liquido

un poco de colorante alimentario rojo

Preparación:

Poner en un bol la leche y el edulcorante, añadir la infusión de frutos del bosque, dejar reposar 5 minutos, escurrir el saquito, añadir el queso, la leche en polvo, el colorante y mezclar muy bien, poner la mezcla en vasitos ó molde de polos, aptos para congelar, llenar, tapar y meter al congelador toda la noche 

Ingredientes:

125gr de leche desnatada

100gr de queso batido 0%

1 cucharadita rasa de leche en polvo desnatada

1 sobre de te frio sabor piña colada 

1 cucharada de edulcorante liquido

Preparación:

Poner en un bol la leche y el edulcorante, añadir la infusión de piña colada, dejar reposar 5 minutos, escurrir el saquito, añadir el queso, la leche en polvo y mezclar muy bien, poner la mezcla en vasitos ó molde de polos, aptos para congelar, llenar, tapar y meter al congelador toda la noche 

 

Posdata: esta receta es apta desde Ataque, me han salido 4 polos pequeños de cada uno de ellos

Chococafe

 

Ingredientes:

300gr de leche desnatada

100gr de cafe descafeinado hecho de maquina ( cafetera)

100gr de queso batido 0%

1 cucharada de cacao sin azúcar ( yo Pedro Mayo)

2 cucharadas de edulcorante liquido

10gr de gelatina en polvo

30gr de agua (para la gelatina)

Preparación:

Poner en un bol apto para microondas, la leche, el cacao, el cafe, el queso batido, mezclar bien con las varillas, meter al microondas a 700ww, 4 minutos (parece que se ha cortado por el queso, pero no es asi), mientras hidratar la gelatina, cuando termine el microondas,  añadir el edulcorante y remover,  añadir la gelatina y mezclar muy bien, poner en vasitos ó flaneritas, dejar enfriar, tapar y a la nevera toda la noche, las capas de cafe y chocolate se separan y esta muy rico 

 

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero, lleva 1 tolerado, el chocolate y seria para 4 dias (solo 1 tolerado) ó para 2 dias (dos tolerados)

Fuente: Yolanda Gonzalez Rodriguez del Facebook, yo la he tuneado a mi gusto, esta es la receta original

Ingredientes:

 

500gr de leche desnatada

1cucharada de cafe soluble

1 cucharada de cacao sin azúcar ( yo Pedro Mayo)

una pizca de canela

2 cucharadas de edulcorante liquido

6 hojas de gelatina neutra ó 10gr de gelatina en polvo

Berberechos al ajillo

Ingredientes:

500gr de berberechos

3 ajos

perejil

sal

40gr del vasito medidor de vino blanco

Preparación:

Poner los berberechos en agua muy fria y sal varias horas antes de comerlos (asi tiraran toda la tierra que puedan tener) luego lavar bien; poner en el mortero los ajos con el perejil y la sal y machacar bien. Poner los berberechos en al cubeta de la Cocimix DeLuxe añadir la picada de ajo y el vino, tapar con válvula cerrada menú press, 150º, 3 minutos, despresurizar manualmente y servir con la salsa

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de Ataque