Ingredientes:
200 gr de queso batido 0%
125gr de requeson 0% (1 tarrina de Pastoret)
150 gr de queso fresco tipo Burgos 0% desnatado (2 tarrinas pequeñas)
1 huevo
8 gr de clara de huevo en polvo + 90gr de agua (2 claras de huevo)
un choreon de aroma de mantequilla
1 cucharadita de cafe de aroma de vainilla
3 cucharadas soperas de edulcorante liquido
3 gr de agar agar
Preparación:
Batir todos los ingredientes muy bien con la batidora, meter en un molde (yo de silicona de 20cm), meter el molde en la cubeta de la cocimix deluxe, tapar con valvula quitada, programar menú horno , 160º, 40 minutos, dejar enfriar dentro de la cubeta y cuando este fría desmoldear, de un día para otro esta mas buena,
En la olla GM D 50 minutos menú horno
En horno seria horno precalentado a 160º, aproximadamente 1h, dependerá de cada horno
Posdata: El agar-agar no se puede sustituir por gelatina, porque la gelatina no debe hervir, ni tomar temperatura superior a 80 gr, creo recordar.
Posdata: esta receta es apta desde la fase de Ataque
Genio, que eres un genio!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarBesazos.
muaccccccccc preciosa
EliminarLa tengo en el horno, no la había visto... Hoy empiezo Dukan express . Un besote.
ResponderEliminarGracias!! No la había visto. La tengo en la ollita. Ya te contaré. Muaac
ResponderEliminarEspero que te guste, a nosotros nos gusta mucho, un beso
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