Calamares en salsa verde

 

Ingredientes: 

1 kilo de calamares a ruedas

2 ó 5 dientes de ajo

perejil fresco

40 ml de zumo de limón 

30 gr de vino blanco

sal

Preparación: 

En la olla GM E meter los calamares, tapar con válvula cerrada, menú turbo 4 minutos, cuando termine despresurizar y escurrir bien, reservar, en un mortero machacar los dientes de ajo junto con el perejil y sal, añadir los calamares reservados a la   GM E  añadir el resto de ingredientes y los ajos machacados, menú ferir y dejar un minuto, remover de vez en cuando, sacar y servir en mi caso acompañados con unos langostinos cocidos .

Modo tradicional: 1º con un poco de agua cocer los calamares en la olla expres unos 5 minutos, sacar y resto igual que la receta pero en una sarten antiadherente

Posdata: esta receta es apta en crucero dias PP y PV, lleva 1 tolerado el vino blanco  

Para acompañar con un panecillo de panecillo de salvado de avena  

 

http://vidasanabyjulycar.com/es/alimentacion-bio-natural-/297-pan-dukan-panecillos-de-salvado-de-avena-y-salvado-de-trigo-.html

Ternera guisada

 

Ingredientes: 

6 filetes de ternera (los míos congelados del mercadona) 

1 bolsa de verduras cortadas

50 ml de vinagre de manzana

sal 

pimienta

2 cucharadas de tomate frito casero 

4 pimientos asados ó del piquillo

Preparación:

Cortar los filetes a tiras, poner en la cubeta de la GM E, menú horno cocinar hasta que suelte toda el agua la carne, cancelar menú añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada, menú turbo 20 minutos, despresurizar, abrir y servir  

GM D menú pollo carne

Modo tradicional, en una sarten hacer la carne hasta que suelte toda el agua, luego a la olla expres todos los ingredientes a fuego medio unos 20 minutos 

Para acompañar con un panecillo de panecillo de salvado de avena  

 

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Posdata: esta receta a partir de crucero días PV 

Pollo con tomate y verduras

 

Ingredientes:

1 kilo de muslitos de pollo 

1 bolsa de verduras ya cortadas

100 gr de tomate frito casero

20 Ml de vinagre de manzana

sal 

pimienta

Preparación:

Dorar un poco los muslos de pollo en menú horno GM E y GM D , una vez dorados, quitamos la piel (a mi se me olvido :(   ) añadir el resto de ingredientes, cancelar menú, tapar con válvula cerrada, menú pollo GM D , menú turbo 15 minutos GM E , cuando termine despresurizar manualmente, esta muy rica de un dia para otro

Modo tradicional: en la olla expres, dorar un poco el pollo, una vez dorado, quitar la piel, añadir el resto de ingredientes, tapar y cocinar  15 minutos a fuego medio 

Posdata: esta receta es apta en crucero los días PV  

Para mojar la salsa un rico panecillo de salvado de avena  

 

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