Pan de soja especiado

 

Ingredientes:

1 huevo

100gr de harina de soja

100gr de gluten de trigo

100gr de queso batido 0%

1/2 cucharadita de sal 

70gr de agua templada

1 cucharadita de cafe de ajo en polvo

1 cucharadita de cafe de oregano

(las especias poner las que mas os guste ó no poner especias)

5gr de levadura de panadero  en polvo

Preparación:

Poner en un bol las harinas, el huevo batido, la sal, el queso y las especias, mezclar con una cuchara, en el agua templada disolver la levadura y añadirlo al bol, amasar con la mano, una vez amasado, pesar la masa y dividir en 5 partes iguales, darle forma redondita y aplastar un poco, poner encima unas semillas de lino y sesamo (yo las tengo mezcladas), poner en la bandeja del horno papel de hornear, encima la masa y dejar levar 1h, hornear a 180º, 12 ó 15 minutos, dependera de cada horno, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero, lleva 1 tolerado, la harina de soja (20gr al dia)