Ingredientes:
60gr de agua
2 claras
un pelin de sal
3 cucharadas de edulcorante en polvo y 1 cucharada de edulcorante liquido (al gusto de cada uno)
400gr de queso batido 0%
un chorito de aroma de avellanas y aroma de chocolate (al gusto)
Preparación:
Montar las claras junto con la sal y el edulcorante, con varillas (hacer merengue),
hidratar la gelarina en el agua (si es la de polvo, meter al microondas
30 segundos, una vez hidratada, no puede hervir) si es la de hoja
hidratar en agua fria, escurrir, calentar el agua y disolver la
gelatina) añadir al merengue, la gelatina hidratada, el queso y los
aromas, mezclar bien, meter en vasitos y a la nevera, minimo 2h, antes
de comer
Fuente: libro todas las recetas Dukan ilustradas, en el libro lleva aroma de almendra amarga, 1 clara y no lleva agua
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