Pisto casero rapido

 

Ingredientes:

1 calabacin

1 berenjena

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

4 cucharadas de salsa de tomate casero

sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Pelar el calabacin, lavar la berenjena. pelar la cebolla, limpiar los pimientos, cortar todas las verduras a cuadrados no muy grandes, meter las verduras ya cortadas en la cubeta de la Cocimix Deluxe, añadir sal, tapar con valvula cerrada, menú arroz, cuando termine, despresurizar manualmente, sacar el liquido que han soltado las verduras, añadir la salsa de tomate y programar menú press, 1 minuto, sacar y servir con un poc de aceite de oliva y pimienta 

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero, los dias PV