Pavo estofado con setas Shiitake

 

Ingredientes:

 

500gr de carne de pavo para estofado (ya cortada en tacos)

300gr de cebolla (ya frita)

2 cucharadas soperas de tomate frito casero 

1 pimiento morron (cortado a trocitos)

1 bote de 1 setas Shiitake yo Pedro Luis 

60gr de vino tinto

20gr de agua

sal

Preparación :

Programar la Cocimix Deluxe en menú pollo, presión II, 20 minutos, añadir todos los ingredientes, menos el agua remover un poco y dejar evaporar el vino unos minutos, añadir el agua, tapar con válvula cerrada y dejar terminar el menú, despresurizar manualmente y servir caliente

 

Posdata: esta receta es apta a partir de la fase de crucero, los días PP