Rollo de pollo&pavo en salsa a la pimienta

 

Ingredientes:

400gr de carne picada de pollo & pavo
2 huevos duros
6 tranchetes lights
6 lonchas de jamón de pavo cocido
pimienta, sal, orégano y de pimentón dulce (al gusto)
1 cucharadita de café de ajo en polvo

1 cucharadita de café de cebolla en polvo

Para la salsa

1 bote de nata 5% MG

pimienta

Preparación:

Cocer los huevos  poner 1 vasito medidor de agua en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y dentro los huevos, menú press, válvula cerrada y dejar despresurizar sola.

Mientras aliñar la carne con las especias, estirarla sobre papel film, una vez estirada cubrir 1º con el jamón de pavo y  encima de estos los tranchetes, colocar los huevos duros en rodajas ó gajos por encima y enrollar con el film transparente, hasta conseguir un rollo compacto, sellar bien los extremos, poner mas film transparente para sellarlo muy bien, con el mismo agua de cocer los huevos, poner la rejilla de asar y si tenéis el cestillo colocarlo dentro meter el rollo de carne  y programar menú guiso, 15 minutos, válvula cerrada, cuando termine dejar despresurizar sola y sacar, ahora lo desenrollamos y cortamos a ruedas de 1cm aproximadamente, secar la cubeta del agua y poner la nata y la pimienta, programa press 1 minuto, cuando este caliente meter la carne ya cortada y dejar que espese la salsa ... y listo para comer 

Sin la salsa tal cual sale también esta muy rico  

 

Posdata: este rollo de carne es apto para a partir de crucero