Ensalada Murciana Dukan

 

Ingredientes:

1 lata grande de tomate entero natural pelado

2 latas de atún al natural escurridas

2 cebollas frescas

cebolletas en vinagre

pepinillos en vinagre

3 huevos

aceite ordesa

sal

Preparación:

Poner en la cubeta de la Cocimix DeLuxe dos vasitos medidores de agua colocar la rejilla de asar y poner encima los huevos ( yo he cocido 6 huevos al mismo tiempo) tapar con válvula cerrada, menú press, dejar despresurizar sola, sacar, lavar con agua fría, pelarlos y reservar. Mientras en un bol poner el tomate troceado con el caldo, la cebolla troceada, escurrir el atún y añadirlo, añadir las cebolletas, los pepinillos cortados a trocitos, los huevos cortados, añadir sal y aceite al gusto, guardar en el frigorífico varias horas antes de comer, se servir bien fría

 

Esta receta es apta en la dieta Dukan a partir de la fase de crucero