Tortilla de nabos pimiento y cebolla

 

Una forma diferente de comer verduras, ademas es apta a partir de crucero, da el pego, parece una autentica tortilla de patatas

Ingredientes: 

4 nabos pequeños

1/2 cebolla 

1 pimiento verde

1 diente de ajo

5 huevos tamaño L

3 cucharadas de leche desnatada

sal y pelin de pimienta

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Pelar los nabos y cortar al gusto yo a cuadraditos pequeños, pelar la cebolla, el pimiento y el ajo  y trocearlo al gusto, meter todo ya troceado dentro de la cubeta de la GM E ó GM F, añadir 1 cucharada de aceite oliva mover para que se mezcle todo bien , tapar con valvula cerrada, menú turbo 4 minutos, cuando termine, despresurizar manualmente, y reservar, poner los huevos en un bol,  con la leche, sal y pimienta, batir bien añadir los nabos reservados, pincelar con aceite  la cubeta de la GM E ó GM F, añadir la mezcla  del bol, tapar con válvula abierta, menú plancha140º,  10 minutos, abrir y lista   

Modo tradicional : Pelar los nabos y cortar al gusto yo a cuadraditos pequeños, pelar la cebolla, el pimiento y el ajo  y trocearlo al gusto, meter todo ya troceado,  dentro de un taper apto microondas,   añadir el aceite y remover, tapar poner máxima potencia 5 minutos (comprobar que esta todo blandito, sino poner más minutos aquí depende de cada microondas) reservar,  una vez terminado, poner los huevos en un bol, con la leche, sal y pimienta, batir bien añadir los nabos reservados, y cuajar en una sarten, en el mismo microondas ó en el horno 

Acompañar con lo que más os guste yo en este caso con contramuslo al horno y panecillo dextrinado de salvado de avena y salvado de trigo 

 

Posdata: esta receta es apta a partir de crucero dias PV 

http://vidasanabyjulycar.com/es/47-dieta-dukan