Ingredientes
4 puerros grandes
1 nabo grandecito
1 litro de agua
sal del himalaya
Para decorar
taquitos de jamón serrano y 1 cucharadita de aceite de oliva, un poco de pimienta
Preparación:
Limpiar las verduras, meterlas en la cubeta de la GM E, añadir el agua y la sal, tapar con válvula cerrada, menú guiso 8 minutos, 130º, presión III, cuando termine despresurizar manualmente, sacar triturar todo junto y aliñas con los taquitos de jamón, aceite y pelin pimienta
Modo tradicional: cocer las verduras en olla expres y triturar
Posdata: esta receta es apta a partir de crucero los dias PV
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