Leche preparada (canela y limón)

Esta leche preparada con canela y limón esta riquísima y fresquita para el verano gusta hasta a los niños, la tengo en mi blog  la mycook de julycar desde 2009, ahora os la pongo aquí para que disfrutéis del verano  ....jejejeje

 Ingredientes:

 1 litro de leche desnatada
2 ramas de canela
1 la piel de un limón grande sin nada blanco
3 y 1/2 cubiletes de edulcorante
canela molida

 Preparción:

 Se pela la corteza del limón procurando cortar solamente la parte amarilla de la corteza (la parte blanca es muy amarga y además podría contener jugo y podría estropear la leche) en la jarra añadimos la mitad de la leche con la rama de canela, la cascara de limón y el edulcorante, 5 minutos, 120º, v.2, cuando termine programar sin temperatura 2 minutos, v. 2 y añadir el resto de la leche, dejar enfriar colar con el colador y meter al frigorifico, se toma muy fría y con un poco de canela por encima

Posdata: esta receta es apta desde la fase de ataque