Bocata de pepito de ternera

Ingredientes:

para el pan:
1 huevo
1 cucharada rasa de gluten de trigo
1 cucharada rasa de maicena ó harina de maíz
1  cacito de proteína puro bimanan ó 1 cs de leche en polvo
1 cucharadita de levadura de hornear
pelin sal
1 pipeta de aroma mantequilla 

para el relleno del pepito:
1 filete de ternera (el mio de lechal)
lechuga
rodaja tomate
ali oli dukan (el mio esta hecho con aceite de ordesa, ajo, sal, huevo)

Preparación:

1º Hacemos el pan, mezclar todos los ingredientes bien, pincelar con un poco de aceite un molde apto para microondas (el mio cuadrado), meter la masa (es espesa) en el molde, meter al microondas 700w, 4 minutos, sacar y dejar enfriar, mientras se enfría hacemos el filete a la plancha, ahora abrir el pan, untar con ali oli, poner la lechuga, el tomate y el filete de ternera y listo para comer, esta rico rico

Posdata: esta receta es apta desde la fase de crucero fase PV, lleva lechuga y tomate, si no le ponemos la verdura, valdría para PP y ataque

Fuente: de la receta del pan  Vampi Dracu del facebook