Conejo al ajitomillo

 

Ingredientes:

1 conejo troceado

6 dientes de ajo

sal

perejil seco

tomillo seco

6 cucharadas de vinagre de vino

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la cocimix deluxe ó GM D, tapar con valvula cerrada, menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente, sacar el caldo y dejar solo un poquito en la cubeta con el pollo, ahora programar menú horno, sin cerrar la olla y dorar un poquito el conejo, sacar y servir con el caldo reservado 

Modo tradicional en la olla espres de toda la vida unos 25 minutos a fuego lento

Posdata: esta receta es apta desde la fase de Ataque