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sábado, 24 de marzo de 2012

Bizcocafe dukaniano


Este bizcocho es apto para todas las fases de la dieta Dukan

Ingredientes:

3 claras
1 sobre de gasificante (mercadona he puesto el blanco y el morado)
1 yogur natural desnatado 0%
1/2 vaso de yogur de cafe de cafetera ( 1º lo haremos en la cafetera y cuando este frio lo pondremos)
6 cucharadas de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
3 cucharadas colmadas de edulcorante en polvo (apto para cocion)
1 cucharadita de aroma de vainilla

Preparación:

Batir las claras con el gasificante, añadir el resto de ingredientes y batir bien, poner en un molde de silicona ( el mio es de 20cm) meterlo en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, tapar con la tapa de cristal ó tapa con valvula abierta y programar menú horno, 160º, 35 minutos, cuando termine poner la tapa doradora y dorar 250º, 5 minutos, sacar dejar enfriar yservir


Modo tradicional horno a 180º, 35 minutos...aunque dependera de cada horno contento2

2 comentarios:

  1. quisiera saber que es el gasificante morado o blanco no es lo mismo usar algun otro polvo de hornear o no tiene esa funcion, muchas gracias por contestar

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    Respuestas
    1. El gasificante es lo mismo que la levadura de hornear tipo royal, en este caso seria 1/2 sobre de levadura un bs

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