Alcachofas aliñadas

Ingredientes:

6 alcachofas grandecitas
2 dientes de ajo
perejil
pimienta
1 cucharada de aceite acalorico
2 cucharadas de vinagre
zumo de limón
500gr de agua

Preparación:

Limpiar las alcachofas, meterlas en la cubeta de la Cocimix Deluxe ó GM D y añadir el agua y la sal, tapar con válvula cerrada, programa Arroz ó Cocina, cuando termine dejar despresurizar sola, sacar las alcachofas y escurrir un poco de limón por encima de cada una, en un mortero añadir los dientes de ajo picaditos, el perejil, pimienta, aceite y vinagre, machacar un poco y añadirselo por encima a cada una de las alcachofas

Posdata:  esta receta es apta a partir de la fase de crucero, los dias PV