Tarta tofufresa

 

Ingredientes:

350gr de tofu duro
100gr de queso batido 0%
2 yogures desnatados de fresa (del sabor que mas os guste)
1 yogur natural desnatado edulcorado
2 cucharadas de edulcorante liquido
aroma de fresa al gusto (ó del sabor del yogur elegido)
3 huevos
3,5 gr de agar agar

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir muy bien, meter un molde de silicona (el mio de 23cm, entra muy ajustado) en la cubeta de la cocimix deluxe, añadir la masa dentro del mold, tapar con válvula abierta ó quitada, menú horno, 160º, 40 minutos, dejar enfriar dentro y cuando este frio desmoldear
Si se hace directamente en la cubeta: menú horno 140º, 45 minutos, pinchar y si sale limpio dejar enfriar dentro, si le falta poner mas minutos

Posdata: esta tarta es apta en la dieta Dukan para todas sus fases, incluido ataque