Ingredientes:
16gr de clara de huevo en polvo (4 claras)
96gr de agua
3 cucharadas soperas de queso batido 0% bien colmaditas
1 yogur natural desnatado edulcorado 0%
4 cucharadas de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
2 cucharaditas de anises en grano (machar en un mortero en el momento de añadirlo)
1 cucharadita de cafe de aroma de vainilla
3 cucharadas de edulcorante liquido
1 sobre de gasificante (el morado y el blanco)
una piz de sal
Preparación:
En un bol poner el agua y las claras en polvo, batir muy bien, añadir una pizca de sal, el gasificante, batir bien, añadir el queso y el yogur, batir bien, añadir el resto de ingredientes y mezclar muy bien, poner en un molde (el mio redondo con agujero de 23cm) meter al microondas 750ww, 8 ó 9 minutos, sacar y desmoldear, espolvorear canela por encima
Los 16gr de clara de polvo + 96gr de agua = 4 claras de huevo
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